Quinoa tricolore

Quinoa tricolor (blanca, roja y negra) BIO para darle colorido y nutrientes completos a los platos. Me gusta bastante pero no suelo ir a Lidl porque han dejado de traer los productos veganos que tenían tiempo atrás para incrementar los que contienen sufrimiento animal y he dejado de apoyarles...me voy a Aldi que sí se ha mantenido. Paquete pequeño que solo me dura 2 días para comida para 2 personas. Lo preferiría de más cantidad. #vegansfromcanaryislands #fundacionelhogar #santuariofundacionvegan #fundaciongaia #santuariovacaloura #santuarioelvalleencantado #sinoesveganonoescomida #veganspain #veganisnotscary #veganfortheanimals #abillionlove

Ms che buono questo mix di quinoa tre colori. Il super cereale degli incas è sempre presente nella dispensa per accompagnare zuppe o creare piccoli tortini al forno. Che delizia! #santuariocapraliberatutti #quinoa

La settimana scorsa ho trovato da Lidl questo mix di #quinoa bianca, rossa e nera ad un prezzo ragionevole e ho voluto provarlo. Non avevo mai acquistato prima la quinoa, mi sono limitata a mangiarla fuori a pranzo. Mi frenava la modalità di cottura, che mi sembrava un po' macchinosa. E in effetti... Questa prima cottura è stata un po' lunga e "complicata". Magari con il tempo imparerò! La quinoa è particolarmente ricca di #proteine, carboidrati e fibra alimentare ed è priva di glutine. Ha una discreta concentrazione di #fosforo, #magnesio, #calcio e #ferro, minerali eccellenti per affrontare la stanchezza e la spossatezza dei mesi più caldi. Se cucinati correttamente, i semi di quinoa diventano morbidi e cremosi, pur mantenendo una leggera #croccantezza. Io ho preparato un piatto freddo condendola con zucchine, pomodori, ceci, lamelle di mandorle e buccia di limone grattugiata: molto fresca e nutriente!

Ottima quinoa tricolore. Perfetta da condire con verdure e cubetti di tofu. Si cuoce velocemente. Peccato per il packaging in plastica

Prima esperienza con la quinoa, cottura molto semplice seguendo semplicemente le istruzioni. Buon sapore.