mezze penne di farina di piselli

Un formato di pasta tradizionale, rigata, ma realizzata con la farina di piselli. Da condire con un sugo semplice o alle zucchine, per esempio.

Molto buone queste mezze penne di piselli, mi piace il formato piccolino! Le ho provate in una pasta fredda e devo dire che si prestano bene anche in quella versione. Si possono comprare all'Eurospin, ma non credo siano un prodotto fisso.

Ottima pasta di piselli, consistente, non si rompe durante la cottura nonostante l’abbia tenuta su un minuto in più.

Buon prodotto per intolleranti al glutine ma anche come alternativa alla solita pasta. Ottimo sapore, fonte di fibre e proteine.