Gnocchi

Gnocchetti a forma di stelline, abbastanza piccoli e molto morbidi ma comunque compatti in cottura! Ottimi

Adoro il fatto che siano così piccolini e avendoli riprovati a fare friggitrice ad aria mi è piaciuta la loro consistenza croccante fuori morbida dentro quello che non mi ha fatto impazzire invece era il sapore perché voi direte chissà che fattore brutto che avevano per essere degli gnocchi di patate invece invece vi giuro che sembravano dolci…. E non sapevano per niente di patata….

Gnocchi senza glutine perché usano patate e farina di riso. Molto buoni, conditi con un semplice sugo sono piaciuti a tutti.

Gnocchi di patate con pesto di semi di canapa e arancia🌿🍊 Deliziosi! Era molto che non mangiavo gli gnocchi e a questi non manca davvero nulla. Carnosi, compatti, ma non duri. Sono divisi in due porzioni da 200 gr (quindi abbondanti! Se non si ha una fame da lupi, diventano facilmente anche quattro). Prezzo 3.30€ circa. Tra i pregi ci metto anche la facilità di cottura, io ne ho fatte due versioni. La prima perfetta per un pranzo di corsa🏃🏻‍♀️: saltati in padella per tre minuti con olio, spicchio d'aglio e spolverata di noce moscata, sembravano quasi fatti alla piastra se ha senso😅 buoni! La seconda quella in foto, cremosi e freschi (sto provando per la prima volta i semi di canapa) e cotti sempre in padella. Tenuti almeno un minuto in più perché si addensasse il condimento ma devo dire che non hanno perso in consistenza. Non saprei dire bolliti come vengono, ma così, approvati✌🏼

Super easy to make and quite tasty. I chose to make it more Mediterranean by sautéing it with tomatoes, garlic, spinach and olives.