MAMMA MIAA!
Abbiamo deciso di provare questa nuova pizzeria a #roma incuriositi dal menù vegano e siamo rimasti senza parole. Inizia così, con la "VINCENT VEGAN" la carrellata di pizze che abbiamo preso.
Allora la #pizza è favolosa e si vede tutto l'impegno profuso per fare delle ottime pizze vegane: altro che la solita marinara!!
A partire dalla #mozzarella , da sempre per quanto mi riguarda, il punto debole delle pizze vegane, qua invece finalmente sensata accostata ad altri ingredienti che la rendono complessivamente bilanciata e adatta.
Ottimo ma migliorabile l'impasto: non sofficissimo come quello napoletano.
Poi senza perdere tempo gli altri ingredienti sono pomodoro, mozzarella, veg 'nduja, funghi roast, cipolla.
MA CHE JE VOI DI?!?!
Veg'nduja + cipolle accoppiata pazzesca.
Bravo Sig. Vincent se esisti 5/5
Spendendo due parole sulla pizzeria è solo da asporto ma molto carina e giovane nel design e nell'idea che mi ricorda un po' quella dei fattorini di Futurama. Anche i cartoni della pizza sono belli e hanno un sottilissimo strato in alluminio per mantenere meglio la temperatura durante il trasporto pur rimanendo riciclabili.
Bravi
