Maritozzo con crema chantilly

Primo obiettivo delle vacanze romane: addentare un maritozzo. E devo dire che quello di Vegustibus non mi ha delusa. Impasto leggero e ben lievitato farcito con una densa crema chantilly, anch'essa leggera e non troppo dolce. L'ultimo che avevo provato è stato quello di Gualtieri a Firenze, ma questo lo batte 😌 anche se in entrambi il lato negativo è quel retrogusto tipo aranciato (?) a cui sono particolarmente sensibile perché nella mia mente è associato alle brioche confezionate del supermercato. Marco e Matilde comunque sono una forza, passerei le giornate a guardarli affaccendarsi dietro il loro bancone sempre pronti a una chiacchiera e a un sorriso. 💰 2,5 € 📅 Giugno 2024 #bringbackdates #maritozzo #maritozzi #chantilly #whippedcream #pannavegetale #veganpastry #pasticceria #vegustibus #roma #sweettooth #veganized #traditionalfood #veganitalian #veganinitaly

Maritozzo con crema, brioche un po’ asciutta come se fosse stata un po’ all’aperto o di quelle imbustate e non fresche. Per il resto la crema era buona #sweettooth

Una bomba di golosità ma leggerissima, una vera e propria nuvola. Tappa obbligatoria per chi visita Roma.

Enorme, pieno di crema, la pasta è uguale a quella non vegana

Una delle cose più buone mai assaggiate, non credevo si potesse veganizzare il maritozzo.. e invece! #veganisnotscary