Saravanaa Bhavan é il nome di una catena di ristoranti indiani vegetariani che vanta numerose sedi nel mondo. Tra queste una a Roma e una aperta pochi mesi fa a Milano. Il locale é a due passi dal Duomo ed é frequentato soprattutto da indiani (famiglie,turisti....). Il menù é sconfinato e con tante scelte vegan ma non tutti i piatti sono in realtà ordinabili.
Camerieri gentili, pochi parlano italiano.
Non sottile come una crepe, somiglia più a un pancake, soffice e un pó spugnoso fatto con impasto fermentato di riso e lenticchie macinate. É l'Uthappam, disponibile con vari topping. Io ho preso quello con verdurine tritate e mi é proprio piaciuto. Molto delicato ma gustoso. Non piccante.
Viene servito con le tradizionali salse speziate.
9,25 €
P.s. Purtroppo tutti i dessert di Savaranaa sono vegetariani 😖
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