Umm-Ali

Prima volta che assaggio questo dolce tipico egiziano che secondo la ricetta dovrebbe prevedere pane o pasta sfoglia tagliata a pezzetti, imbevuta nel latte insieme a uvetta, pistacchi e scaglie di cocco e infine passata in forno con una spolverata di zucchero e cannella. Ho apprezzato molto che non fosse troppo dolce e che ci fosse un bel contrasto tra l'interno morbido e umido e la superficie croccante. Di contro era presente solo l'uvetta nell'impasto, così come poca cannella in superficie. Sicuramente se avessero aggiunto anche frutta secca e cocco sarebbe stato molto più gustoso. Questo ha un po' confermato l'impressione dei piatti che ho visto servire agli altri tavoli: porzioni tendenzialmente piccole e poco condite (a fronte di prezzi non proprio economici). Un peccato visto che il gestore egiziano e il suo staff creano un clima piacevolmente accogliente. 💰 6,5 € 📅 Agosto 2024 #bringbackdates #egypt #egyptianfood #traditionalfood #veganized #vegansweets #sweettooth #arabiccuisine #puffpastry #pastasfoglia #raisins #uvetta #cinnamon #cannella #trentinoaltoadige #sudtirol #bolzano

Niente di meglio di finire un pasto con un dolcetto egiziano da condividere 🤩

This is an Egyptian dessert made with almond milk, pistachios, raisin, cinnamon and pasta sfoglia, everything already vegan!