Torta crema di fragole, panna e limone

Non poteva esserci scoperta migliore subito dopo essere arrivata in treno a Bologna. La bottega di Mirtilla è una pasticceria 100% vegana in Bolognina. Appena entrata ho subito respirato un'aria di casa e le mie papille sono impazzite alla vista della vetrina piena di torte e altre golosità. Per quanto si presti maggiormente all'asporto, l'accoglienza è stata davvero speciale e ho potuto fare una golosissima colazione in uno dei due tavolini all'interno (c'è un mini angolo caffetteria se si vuole una bevanda di accompagnamento). La scelta è stata molto ardua, ma alla fine ho ripiegato su questa torta che mi ricordava le torte di compleanno dell'infanzia. Che dire, stupenda. 😭 Il pan di spagna era soffice ma sufficientemente compatto da non sbriciolarsi e aveva un sapore fenomenale di fragole e limone. 💰 6 € #torta #fragole #pannavegetale #limone #veganpastry #pasticceria #veganbakery #vegancake #sweettooth #colazione #veganinitaly #emiliaromagna #bologna