Topinabur

È difficile spiegare la bontà di questo piatto, bisognerebbe proprio assaggiarlo!

Ristorante molto curato, il piatto era estremamente Bilanciato nel sapore e gradevole alla vista e all'olfatto... Approvato!

Piatto a base di topinambur buonissimo. Ben cotto, ben presentato e gustosissimo...la salsina con una nota di agrume poi...da farci la scarpetta!

Topinambur alla brace servito col suo fondo, polvere di caffé e gelee al limone, buonissimo!

Topinambur alla brace, morbidissimo all'interno, servito con fondo bruno di topinambur, polvere di caffè, gel al limone. Incredibile! Da provare assolutamente!