Pollo Vegan

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Questo piatto mi è piaciuto tantissimo.
Si tratta di #pollovegano su un letto di #risovenere

. Il tutto condito da due diverse salse molto saporite.
Nel piatto erano presenti piselli e pomodorini freschi che creavano un piacevole contrasto con il resto degli ingredienti.
Le #mandorle a lamelle aggiungevano una nota croccante al piatto.

Nel complesso il piatto mi è sembrato ben bilanciato.

#milano

lalla2527

70

Pollo Vegan è una delle cosiddette Vaporiere presenti nel menù dei ristoranti That's Vapore, ovvero

piatti fatti al vapore nel tipico cestello di bambù.
Gli straccetti sono di pollo vegano dell'azienda spagnola Heura, consistenza, forma e colore davvero simili al povero pollo, sapore abbastanza neutro.
Nel cestino ci sono anche zucchine alla menta saporite, pomodorini, cous cous, e a guarnire salsa tropical e chips di barbabietola (un po' troppo secche).
Nell'insieme è un piatto equilibrato e piuttosto gustoso.
Gli onnivori potrebbero apprezzarlo, scegliendolo almeno ogni tanto al posto della solita vaporiera o bowl o poke con cadaveri.

miocillo0

20