tagliata di carne vegetale stampata in 3D

Era necessario provarla prima o poi e ne è valsa la pena, il sapore è sorprendente e la presentazione con la crema di carote alla base era molto buona.

Mi è piaciuta moltissimo, soprattutto in quanto a consistenza. Ovviamente non sa propriamente di carne, ma è una tagliata succosa e il sapore leggermente bruciacchiato sui bordi ricorda molto l’esperienza di una tagliata di carne. Non vedevo l’ora di assaggiare questa tipologia di prodotto, è stata una bella esperienza e la vorrei proprio rifare!

Consistenza 10, sapore un po’ meno ma nel complesso, tra abbinamenti e colori il piatto era davvero buono

Tagliata di carne vegetale stampata in 3D servita su crema di carote, riduzione all’aceto balsamico profumata con maionese alla salvia e rosmarino e patate arrosto Sconvolgente, a tratti quasi inquietante ahah😂 L’ho assaggiata dalla mia amica e devo dire che ha una consistenza e un sapore veramente simili all’originale! Non frega nessuno si capisce che non è vera però un’ottima alternativa per i nostalgici (io no ahah) Prezzo: 22,00 € #veganmeat #3dprintedmeat #rifugioromano #veganroma #veganinrome #veganisnotscary

Per l'ultimo giorno a Roma ho deciso di assaggiare la famosa carne vegetale stampata e sponsorizzata da non so quante creators vegan sui social. Non so ancora bene se il piatto mi sia piaciuto... La texture della carne è impressionante, secondo me se non venisse proposta in un ristorante vegano nessuno capirebbe la differenza. Quello che mi lasciata un po' così è il sapore, è ovvio che non sarà mai uguale a un animale (e va benissimo così) ma aveva proprio un retrogusto strano tipo i burger della Beyond che ad una certa mi stomacano. Forse era la salsa alla zucca sotto, forse mentalmente mi faceva un po' senso, non lo so 😅. Però ottimo che si propongano piatti così per decostruire la tradizione carnista mega tossica