Im Sprössling zu frühstücken oder zu Mittag zu essen ist einfach toll. Heute hatte ich dieses Stück Spinat-Wähe zu Mittag, und habe mir dann noch eine traumhafte Dampfnudel in Vanillesauce mit einer Freundin geteilt, die ich leider vergessen habe zu fotografieren.
Zur Wähe: es handelt sich um ein Gericht, dass ich sehr gerne selber vorbereite und wahrscheinlich deshalb hat mich die von Sprössling leider nicht zu sehr überzeugt. Sie schmeckt einfach ganz anders, als was ich sonst so kenne. Nicht schlecht, klar, aber ungewohnt. Dazu kommt für mich ein grosses Minus, und zwar dasa nich Blattspinat verwendet wird, der eigentlich so lecker schmeckt. Mit dem pürierten Spinat geht meiner Meinung sehr viel Geschmack verloren. Die Wähe ist etwas scharf, das galt auch für die leckere Kürbiswähe, die meine Freundin hatte.
Trotzdem, es ist wunderbar dass es den Sprössling gibt 😍 die erste vegane Bäckerei, die ich kennengelernt habe, und das dank einer omnivoren Freundin, die sehr oft Freunde zum Brunch dort mitnimmt. Einfach toll!
#switzerland #swissbake #swissvegan #spinach #spinachlove #spinachpie #eatyourgreens #gogreen
