纯素La traduzione di Střecha è tetto: non è solo un ristorante 100% vegan, ma anche una cooperativa sociale che dà lavoro e sostegno a persone nel loro percorso di reinserimento nella società 🥹 motivo più che valido per venirci, quasi a prescindere dal cibo, che è comunque un altro buon motivo: i piatti sono per lo più ricette della tradizione rivisitate, quelli che apprezzo di più in un viaggio, oltre a burger e kebab. Queste erano delle bistecchine di soia panate e fritte, servite con l'immancabile insalata di patate. Purtroppo non erano cucinate benissimo, la panatura non era molto croccante e impregnata di olio, immagino sia una casualità anche perché visivamente sono diverse da quelle delle foto delle altre recensioni. Però il sapore della bisteccha nell'insieme era buono, immagino abbiano fatto marinare la soia perché era moltp saporita. Ho mangiato volentieri l'insalata di patate, che di solito non amo perché sa troppo di maionese e cetriolo, in questo caso era delicata e con qualche verdurina. 🗓 marzo '25 - CHZ 220 (circa 8,80 euro)
We had this on our to-visit list from the start of our travels to Prague, but we were unable to make it until our last night. What a mistake! We would have come here at least 2-3 more times if we could have. The menu had a diverse amount of veganized Czech food, and provided the weight of the food on the plate, which we really appreciated. My partner had the schnitzel with potato salad, and said it was one of his top 3 vegan dishes on our travels. We aren't sure what they did for the protein, but it was stringy like chicken would be. The breading was delightfully crispy, and the potato salad tasted like the classic recipe back home. We really struggled to pick out our menu items, because we were also really tempted to get the charcuterie board with vegan cheeses, which we have not seen before. I tried to talk my husband into getting it for "dessert," but he was full from dinner 🤷♀️ If you are in Prague and looking for a great meal selection, definitely go here
A fantastic vegan dish with two succulent and substantial schnitzels accompanied by some hearty potato salad.
This was super tasty and a generous portion. I liked the schnitzel's texture as well.
