Rosti di Zucca

Rosti di zucca accompagnati da una buonissima crema di pomodori secchi. I rosti me li immaginavo più croccanti. Nel complesso non male.

Rosti di zucca serviti su una salsina spaziale che si sposa alla perfezione con il melograno e falafel di lenticchie rosse altrettanto gustose!! Si tratta dell'antipasto del menu degustazione "cibo 360" (40€)

Molto buoni, mangiati insieme al menu degustazione 'Cibo a 360°' (40€)