Risotto de Trigo al Carbón con Salteado de Seitán

Es un plato de trigo entero, caldo de verduras, queso de papa, ají amarillo y mirasol, y crema de castañas de cajú. Viene con salteado de verduras, seitán y hongos portobello. Está rico, pero no es de lo mejor de Guille. Me quedo mil veces con el chaufa de trigo.