Pokè di jackfruit ai cornflakes con riso basmati, avocado, pomodorini, spinacino e chutney di mango. (vegano/ gluten free)

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Poké, come si desume dalla descrizione, a base di riso e verdure. I pezzi di jackfruit erano 4 in totale e avevano ancora un po’ il retrogusto dolciastro: personalmente li avrei conditi e speziati un po’ di più. Per fortuna c’era una riduzione di chutney cipolla e mango utile per guarnire il tutto! Per il resto ottima la panatura, davvero croccante e sfiziosa. Un po’ alto il costo, ma credo derivi dai pezzi di jackfruit 14€ #roma #santuariocapraliberatutti


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