Segnalo che a Empoli abbiamo finalmente un'altra pizzeria dove usano la mozzarella vegetale ♥️🔥
Quando lo ho saputo mancavano pochi giorni al mio compleanno, sicché ho deciso di cogliere l'occasione al volo. Prima di tutto mi è stato detto che ogni pizza del menù è personalizzabile in chiave vegana. Ottimo 🔥
Va però detto che tale info non è riportata sulla carta, e pertanto mi piacerebbe che la esplicitassero in futuro (o comunque indicassero almeno un gusto vegano a parte).
In aggiunta, è possibile scegliere diversi tipi di impasto e persino quello #glutenfree , con un costo maggiorato. Nel mio caso ho optato per quella ai 5 cereali.
Arrivando al sodo, la pizza era buonissima oltre che stupenda a vedersi:
- le verdure varie erano cotte bene, specialmente le cipolle belle croccantine
- la mozzarella vegetale non era male tra consistenza e sapore
- la cornice era una delle più buone che avessi mai mangiato in assoluto. Era perfetta nella sua croccantezza all'esterno e morbidezza interna
Invito tutti gli empolesi e non a passarci, che magari invogliamo le titolari a pensare un menù più inclusivo per noi (si, purtroppo non hanno dolci vegani).
Costo: 12 €
#pizzalover
#veganitalian
#veganmozzarella
#vegantuscany
