Piatto unico vegano

Ristorante molto carino e intimo. Ottimo servizio. In pieno centro a Bologna. Rapporto qualità/prezzo eccellente. Noi abbiamo preso il piatto unico del giorno: verdure buonissime e seitan impeccabile, consigliatissimo!

Riso bio integrale alle melanzane e ceci: non il mio preferito, aveva una spezia che non ho riconosciuto ma non mi piace Scaloppine di seitan: cucinate bene, morbide Bietolina ripassata: gusto delicato leggermente piccante, molto buona Patate al forno: da fan di patate queste non mi hanno delusa, cucinate e condite molto bene

Sono rimasta perplessa da vari aspetti di questo piatto e del menu in generale. Un piatto misto vegano (insipido) con cibi piuttosto banali: insalata fredda di con curry e ceci, biete olio e sale, cavolo viola marinato, seitan “all’orientale” (che vabbè…Stendiamo un velo pietoso) e patate al forno (buone). Al di là del fatto che il prezzo è decisamente esagerato rapportato al prodotto e alla quantità, sono rimasta assai perplessa dall’offerta del ristorante che sceglie di non vendere carne ma propone piatti vegetariani e pescetariani. Sono confusa.

Tutto perfetto e buonissimo! Costo 14 euro Comprendeva: bulgur con zucca e spinaci, scaloppine di seitan al pomodoro e carote, cicoria saltata, patate al forno e cipolle #veganisnotscary #bulgur #seitan #patatealforno #cicoria

Piatto molto abbondante, composto da: - #risobasmati con #dahl di #lenticchie ; - #spezzatino di #seitan ; - #verza saltata con #semidigirasole ; - #patate al #forno . Costo: 14€, ma è di per sé una cena. #rifugiomiletta #helprifugiomiletta #santuariocapraliberatutti