Parmigiana Vegana

Buonissima, nulla da eccepire. Morbida, non secca, gustosa

Una delle parmigiane più buone mai mangiate! Se andate da Fefino dovete assolutamente assaggiarla! #pugliveg #parmigiana #puglia

È stata una cena buonissima, per prima cosa un antipasto con verdurine e tortillas accompagnate da hummus di ceci e salsa tzatziki, poi la parmigiana vegana, dopo una focaccia gluten free farcita con planted chicken simil kebab, davvero ottimo che ricorda davvero il kebab per sapore, odore e consistenza, insalata, maionese di lupini e hummus ai pomodori secchi. Infine poiché ci era piaciuto tantissimo il kebab abbiamo preso un piatto di kebab con verdure e salse (patate, melanzane, carote con maionese di lupini, hummus di ceci e di piselli). Tutto veramente super! Lo consiglio!

Parmigiana di melanzane vegan con crema di anacardi. Buona la consistenza, il sapore. La crema era una specie di besciamella di anacardi che conferiva cremosità al piatto