Cornetto Alla Crema

Mi sono commossa ma proprio nel senso che ho pianto 🥐🌿 Il primo cornetto alla crema dopo sei anni può fare questo effetto, soprattutto se è artigianale, croccantissimo e pieno zeppo di una crema pasticcera perfetta, assolutamente identica a quella che ricordo dai tempi in cui non ero vegana. Per etica può capitare di dover rinunciare ad alcune cose e questo, almeno per me, non è mai stato un sacrificio triste ma un bellissimo atto di rispetto fatto con gioia. Però, con un po' di civiltà e di creatività, non sempre è necessario. Possiamo davvero avere tutto: la pace degli animali, la cura del pianeta e la soddisfazione di mangiare esattamente il cibo che amiamo, fatto a regola d'arte 🍃

Pasticceria 100% plant based e tante buone opzioni salate in questo grazioso locale milanese. Oggi ho preso d'asporto una delle loro fantastiche brioche (come diciamo noi a Milano, in molte parti d'italia le chiamano cornetti). In foto appare un pó così cosí proprio per via del take away. L'ho già provata con crema al cioccolato e crema al pistacchio ma io ho un debole per la crema pasticcera e quella di Nepá è proprio super! Cremosa, ricca e saporita 😋. La brioche é del tipo con sfoglia croccante che a me ricorda un pó le sfogliatelle napoletane. Buona! Costa 2,80 euro ma è molto grande.

Buonissimo croissant alla crema Pasticceria vegana un po’ costosa

È la prima volta che riesco a mangiare un #cornetto alla #crema 🥹 ed è stata una emozione non indifferente perché questa #cremavegana ricorda davvero la più classica delle creme pasticcere 🤤 Dolce il giusto e si sente un buon profumo di #limone 🍋 . L’impasto del #croissant è super: alveolato, esternamente croccante e super soffice, nessuna difficoltà a digerirlo. . . . 📆 07/10/2023 💰 € 2,80

Allora, partiamo dalle note positive: si tratta di un croissant artigianale farcito con una buonissima e liscissima crema pasticcera delicatamente aromatizzata al limone. Devo però purtroppo dire che ho trovato l'impasto davvero tanto unto e pesante con un retrogusto che non mi è piaciuto per nulla. 😔 Credo che ci siano discreti margini di miglioramento, soprattutto considerando il prezzo più alto della media. 💰 2,80 € #croissant #vegancream #veganpastry #milano