Cannoli crema di mandorle e scaglie di cioccolato con shot di marsala

Cannolini siciliani, dal sapore delicato. Molto buoni

Il dolce è stata la cosa che mi ha convinta meno, non mangiavo un cannolo da una vita visto che di vegani se ne trovano pochi, e forse avevo aspettative un po' diverse. La crema è molto farinosa, troppo per i miei gusti, e copriva sia il sapore del cioccolato che quello del pistacchio. Anche l'impasto del cannolo non mi ha convinta, troppo duro e poco friabile. C'era uno strano retrogusto che non sono riuscita a identificare, mi ha ricordato qualche alcolico, non saprei dire quale però. Anche le scaglie di cioccolato su cui facevo affidamento erano praticamente invisibili :( In compenso l'abbinamento con lo shottino di marsala mi è piaciuto un sacco, l'ho trovato molto originale. 💸 €6 #ostiavegan #italiavegan #vegansicily #sweettooth

Cannolini senza glutine con ricotta di mandorle e scaglie di cioccolato. Pasta croccante ma leggermente unta, la ricotta di mandorle un po’ farinosa, nel complesso buoni ma migliorabili.