Busiate di grano antico

Busiate al pesto 🥇 Uno dei miei ristoranti 🌱 preferiti a Roma.

Buonissimo il pesto, molto buona la pasta nel complesso. Ho apprezzato moltissimo il panko al profumo di tamarindo.

Un’esplosione di sapori tradizionali e moderni che ti rapiscono per un viaggio sensoriale! Fino ai primi di ottobre li potete trovare solo da Romeow Cat Bistrot a Roma ❤️ Un pesto classico cremoso con una nota fresca di limone Squisiti ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

L'atmosfera di questo ristorante è davvero unica, molto bello poter passare l'attesa con dei magnifici gatti. Questo piatto mi è piaciuto molto per qualità della pasta e la presenza abbondante di questo sugo cremoso in contrasto con quella granillina in superficie. Purtroppo c'è anche qualcosa che non ho capito, davvero troppo aspre quelle gocce gialle in superficie, per quanto mi riguarda stonavano un po', non miglioravano il piatto.

Un buon piatto di pasta al pesto, con una nota agrumata.