Bun Xao Chay

Antes lo amaba. Bajó muchisimo la calidad. El de ayer vino sin sabor. Lo tuve que condimentar yo. Y encima aumenta todos los meses. Casi $ 600 salio ese plato. No creo que vaya a comprar más. #veganuary (Siempre me acuerdo de la foto cuando ya ataqué el plato)

Este es uno de los platos preferidos por mi, desde la primera vez que lo probé, jure pedirlo cada día que pueda. Es un plato frío en el que los fideos de arroz, los vegetales y las hiervas se unen en una perfecta sincronía. Me gusta tanto este plato que: 1. Empecé a aprender sobre cocina vietnamita y a intentar cocinar. 2. Consideré seriamente mudarme a vivir en Vietnam. #veganisnotscary

Tofu, arroz, lechuga, soja, mani... pedir sin miel! Muy bueno! #santuariosalvajes