Una generosa porzione di paccheri cotti a puntino e abbondantemente conditi con un cremosissimo sugo
ai peperoni.
Sicuramente mi sarei aspettata una proposta più originale dato che avevo avvisato il ristorante, ma non posso dire di non averli divorati con gusto. Ho apprezzato, in ogni caso, la disponibilità dei ragazzi che gestiscono il ristorante, data l'assuefazione a una clientela che viene in Langa solo ed esclusivamente per mangiare carne e formaggi.
Il Bistró della Filanda si trova all'interno dell'ex filanda di Monesiglio, edificio di metà Ottocento attivo fino a metà Novecento. Mi ha fatto impressione mangiare dove aveva lavorato (in condizioni di lavoro terribili) la mia bisnonna.
📅 Aprile 2024
#paccheri #pasta #veganpasta #peppers #peperoni #carbivore #carbilicious #veganitalian #veganlunch #veganinitaly #piemonte
