Berenjena rellena con quesofu y hongos

Tremendo. Cuando llegó pensé que era para compartir. Pero no Una berenjena gigante horneada rellena de quesofu y hongos. El sabor espectacular. Rodeada de medio plato de ensalada verde con palta y tofu marinado. Medio plato de vegetales asados y papines. Me hicieron quedar 10 puntos. La atención también un 10.