My boyfriend and I absolutely loved it! I ran out of coconut milk and replaced it with water and I put a tsp of vanilla sugar. Thanks for the recipe!

Thick and creamy vegan chocolate smoothie to start the day on the right note.

![Sexy Nutty Chocolate Smoothie](https://imagedelivery.net/hhZzKJCQsEDsVEGQ2sIMyg/res/abillionveg/image/upload/rwsuot3n5gfpeinfjzeu/1624504511.png/w=700)
Photo: [Chef Cynthia Louise](https://www.instagram.com/chefcynthialouise1/?hl=en)

#### **Sexy Nutty Smoothie Recipe by Chef Cynthia Louise**

#### I went to a cafe in Uluwatu on the southern tip of Bali and ordered an oat cacao peanut butter situation. I was like, *Okay, this is good, now go home and recreate this glory to a better glory.*

#### So I did it.

#### *Epic* is the word that describes this smoothie. I wanted it to be thick and rich in flavor, so I ended up adding more cacao. It was so good that I basically felt like diving into the glass immediately.

*   Makes: 2 cups
*   Prep Time: 3 mins
*   Freezer-Friendly: No

#### **Ingredients:**
*   2 tbsp cacao powder
*   3 tbsp peanut butter
*   1 frozen banana
*   1/4 cup oats
*   1 cup coconut milk
*   Sweetener of your choice, as much as you like
*   1 tray of ice
*   A pinch of salt
*   1 cup of #GRATITUDE


#### **Method:**
*   Add the ingredients to your blender and blend until smooth. Enjoy!

[![Chef Cynthia Louise](https://imagedelivery.net/hhZzKJCQsEDsVEGQ2sIMyg/res/abillionveg/image/upload/jcctyk96nbbonw76cjpy/1623724254.png/w=700)](https://chefcynthialouise.com/)

![Sexy Nutty Chocolate Smoothie](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/rwsuot3n5gfpeinfjzeu/1624504511.png/w=700)
Photo: [Chef Cynthia Louise](https://www.instagram.com/chefcynthialouise1/?hl=en)

#### **Sexy Nutty Smoothie Recipe by Chef Cynthia Louise**

#### I went to a cafe in Uluwatu on the southern tip of Bali and ordered an oat cacao peanut butter situation. I was like, *Okay, this is good, now go home and recreate this glory to a better glory.*

#### So I did it.

#### *Epic* is the word that describes this smoothie. I wanted it to be thick and rich in flavor, so I ended up adding more cacao. It was so good that I basically felt like diving into the glass immediately.

*   Makes: 2 cups
*   Prep Time: 3 mins
*   Freezer-Friendly: No

#### **Ingredients:**
*   2 tbsp cacao powder
*   3 tbsp peanut butter
*   1 frozen banana
*   1/4 cup oats
*   1 cup coconut milk
*   Sweetener of your choice, as much as you like
*   1 tray of ice
*   A pinch of salt
*   1 cup of #GRATITUDE


#### **Method:**
*   Add the ingredients to your blender and blend until smooth. Enjoy!

[![Chef Cynthia Louise](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/jcctyk96nbbonw76cjpy/1623724254.png/w=700)](https://chefcynthialouise.com/)

Sexy Nutty Smoothie

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Yes . 🙌 I love cucumber 🥒 soup at summer time I make every week . I follow the similar-way you are following but I use oats to thicken my soup or white flash green  melon 🍈 is good for summer . 
It is good for cooling your body in summer too . 
Touch of fresh mint on top .

Cool off this summer with this hydrating and filling dish

![Refreshing Cold Cucumber Soup](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/nv0oikikpzvnmizpugv8/1629967852.png/w=700)
Photo: [Kumi King](https://www.instagram.com/kumiking/?hl=en)

#### **Cold Cucumber Soup Recipe by Kumi King**

#### Cucumber is known for its cooling properties, which is why it’s perfect to have in the summertime. In this recipe, I have used cucumber to make a simple and refreshing soup. Tofu is another essential ingredient in this soup as it adds a creamy texture and helps to keep you full. Be sure to give this recipe a try, I’m sure that you will enjoy it!

Makes: 2 Servings` `  
Prep Time: 10 mins` `  
Cooking Time: 15 mins` `  
` `  
**Ingredients:**` `  
3 fresh cucumbers (Remove the tips of the cucumbers. You can peel the cucumber if you
prefer)` `  
¼ onion, sliced thinly` `  
30 grams silky tofu (I used Kinugoshi Tofu)` `  
1 litre vegetable broth` `   
½ tsp salt` `   
A pinch of white pepper` `  
½ tbsp sesame oil` `  
½  tsp chopped parsley` `  
` `  
**Method:**` ` 

Slice the cucumbers in half lengthwise then chop them into 2cm-long sections.` `  
` `  
Add the sesame oil in a medium size pot. Once the oil is warm enough, place the thinly sliced onion in the pot and cook them till they are soft. Then add the chopped cucumbers and a few pinches of salt and pepper.` `  
` `  
After 2-3 minutes, add the vegetable broth and sliced tofu into the pot and bring it to a simmer. Cook till the cucumbers have softened. Give the soup a taste and adjust the salt and pepper according to your liking.` `  
` `  
Once the cucumbers have softened, remove the pot from the stove. Then, place a bowl of ice water below your pot containing the soup to cool it down.` `  
` `  
When the soup is cool enough to touch, transfer all the soup content into a blender and blend everything until smooth. Keep the blended soup in the fridge till it reaches your preferred temperature.` `  
` `  
Garnish with some chopped parsley and serve!` `
` `  
` `  
` `  
[![Kumi King](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/ee2rnc0qzvvtqefhnris/1629968002.png/w=700)](https://www.instagram.com/kumiking/?hl=en)

Refreshing Cold Cucumber Soup

Erfahren Sie, wie Sie Castagnaccio zubereiten, einen traditionellen Kastanienmehlkuchen aus der Toskana. Dieses glutenfreie und vegane Dessert ist leicht, aromatisch und perfekt für einen Zero-Waste-Lebensstil. Folgen Sie unserem einfachen Rezept für einen köstlichen pflanzlichen Kuchen, der die einzigartigen Aromen von Kastanien und Rosmarin vereint.


# Traditionelles Toskanisches Castagnaccio-Rezept: Ein glutenfreier, veganer Genuss
**Entdecken Sie den authentischen Toskanischen Kastanienmehlkuchen**

Erfahren Sie, wie man Castagnaccio zubereitet, einen traditionellen Kastanienmehlkuchen aus der Toskana, der glutenfrei, vegan und perfekt für einen abfallfreien Lebensstil ist. Dieses leicht verständliche Rezept führt Sie durch die Zubereitung eines köstlichen, leichten Desserts mit einer einzigartigen Kombination aus Kastanien und Rosmarin.
![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/0f55bcb9-fa4a-4164-9d95-b5fc9fd9e400/w=700)
Fotoquelle: [geb](https://www.abillion.com/users/geb)
## Zutaten:
- **Traditionelles Rezept:**
  - 300 g [Kastanienmehl](https://www.abillion.com/products/amisa-chestnut-flour-10263551)
  - 380 ml kaltes Wasser
  - Eine Prise Salz
  - [Pinienkerne](https://www.abillion.com/products/kirkland-signature-organic-pine-nuts-10109309)
  - [Rosinen](https://www.abillion.com/products/sun-maid-raisins-10027945)
  - [Rosmarin](https://www.abillion.com/products/stonemill-rosemary-10366932)

- **Abfallfreie Variante:**
  - [Datteln](https://www.abillion.com/products/trader-joes-organic-pitted-medjool-dates-10072072)
  - Gehackte Haselnüsse
  - Apfelschalen
![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/vxi5igreqcqaabbhn1cj/1638104646.jpg/w=700)
Fotoquelle: [simplydaisy](https://www.abillion.com/users/simplydaisy)
## Anleitung:
1. **Den Teig vorbereiten:** In einer großen Schüssel 300 g Kastanienmehl und eine Prise Salz vermischen. Langsam 380 ml kaltes Wasser hinzufügen und dabei rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. **Die Zutaten hinzufügen:** Den Teig in eine Kuchenform oder ein Backblech gießen. Die Zutaten Ihrer Wahl darüberstreuen, sei es die traditionellen Pinienkerne und Rosinen oder eine abfallfreie Mischung aus Datteln, gehackten Haselnüssen und Apfelschalen, zusammen mit frischem Rosmarin.
3. **Backen:** Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Castagnaccio 40-45 Minuten backen.
4. **Abkühlen lassen und servieren:** Den Kuchen eine Stunde abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/dt77b0nnvufhqjbmxrln/1638535372.jpg/w=700)
Fotoquelle: [empathika1](https://www.abillion.com/users/empathika1)
## Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- **Natürlich glutenfrei:** Perfekt für diejenigen mit Glutenunverträglichkeit.
- **Pflanzenbasiert:** Keine alternativen Zutaten nötig; es ist von Natur aus vegan.
- **Einfach und schnell:** Leicht mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand zuzubereiten.
- **Umweltfreundlich:** Verwenden Sie, was Sie zu Hause haben, für einen nachhaltigen Ansatz.

![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/g0deb9fa2nf94jamvexv/1651950651.jpg/w=700)
Fotoquelle: [urdva](https://www.abillion.com/users/urdva)
## Häufig gestellte Fragen:

### 1. Was ist Castagnaccio?
Castagnaccio ist ein traditioneller italienischer Kuchen aus Kastanienmehl, der häufig in der Toskana zu finden ist. Er ist natürlich glutenfrei und vegan, mit einer dichten Textur und einer einzigartigen Kombination aus Kastanien- und Rosmaringeschmack.

### 2. Ist Castagnaccio glutenfrei?
Ja, Castagnaccio ist von Natur aus glutenfrei, da es aus Kastanienmehl hergestellt wird, das kein Gluten enthält.

### 3. Kann ich Castagnaccio ohne Pinienkerne oder Rosinen machen?
Absolut! Sie können die Zutaten je nach dem, was Sie zu Hause haben, anpassen. Beliebte Alternativen sind Datteln, gehackte Haselnüsse und Apfelschalen für einen abfallfreien Ansatz.

### 4. Wie sollte ich Castagnaccio aufbewahren?
Bewahren Sie Castagnaccio in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage auf. Für eine längere Lagerung können Sie es bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

### 5. Kann ich Castagnaccio einfrieren?
Ja, Sie können Castagnaccio einfrieren. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein und legen Sie es in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel. Es kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.

### 6. Womit kann ich Castagnaccio servieren?
Castagnaccio kann pur genossen oder mit einem Schuss Olivenöl, einer Prise Puderzucker oder einer Beilage aus frischen Früchten serviert werden. Es schmeckt auch köstlich mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

### 7. Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden?
Kastanienmehl ist für den traditionellen Geschmack und die Textur des Castagnaccio unerlässlich. Die Verwendung einer anderen Mehlsorte wird den Geschmack und die Konsistenz des Kuchens erheblich verändern.

Durch die Aufnahme dieses traditionellen toskanischen Rezepts in Ihr Repertoire genießen Sie nicht nur ein köstliches und gesundes Dessert, sondern übernehmen auch eine nachhaltige Kochpraxis. Genießen Sie die einzigartigen Aromen und die Zufriedenheit, ein Dessert zuzubereiten, das ebenso freundlich zur Umwelt wie zu Ihren Geschmacksknospen ist.

### Übersetzte Versionen
- [Englische Version](https://www.abillion.com/articles/traditional-tuscan-castagnaccio-recipe)
- [Spanische Version](https://www.abillion.com/articles/receta-tradicional-toscana-de-castagnaccio)
- [Italienische Version](https://www.abillion.com/articles/ricetta-tradizionale-toscana-castagnaccio)
- [Portugiesische Version](https://www.abillion.com/articles/receita-tradicional-toscana-castagnaccio)
- [Französische Version](https://www.abillion.com/articles/recette-traditionnelle-toscane-castagnaccio)


So backen Sie traditionellen Castagnaccio: Ein veganer und glutenfreier toskanischer Kuchen

Aprende a hacer Castagnaccio, un pastel tradicional de harina de castañas de la Toscana. Este postre vegano y sin gluten es ligero, sabroso y perfecto para un estilo de vida sin desperdicio. Sigue nuestra sencilla receta de un delicioso pastel a base de plantas que combina los sabores únicos de las castañas y el romero.


# Receta Tradicional de Castagnaccio Toscano: Un Delicioso Postre Sin Gluten y Vegano

**Descubre el Auténtico Pastel de Harina de Castañas Toscano**

Aprende a hacer Castagnaccio, un pastel tradicional de harina de castañas de la Toscana que es sin gluten, vegano y perfecto para un estilo de vida sin desperdicios. Esta receta fácil de seguir te guiará para crear un postre delicioso y ligero con una combinación única de castañas y romero.
![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/0f55bcb9-fa4a-4164-9d95-b5fc9fd9e400/w=700)
Crédito de la Foto: [geb](https://www.abillion.com/users/geb)
## Ingredientes:
- **Receta Tradicional:**
  - 300 g de [harina de castañas](https://www.abillion.com/products/amisa-chestnut-flour-10263551)
  - 380 ml de agua fría
  - Una pizca de sal
  - [Piñones](https://www.abillion.com/products/kirkland-signature-organic-pine-nuts-10109309)
  - [Pasas](https://www.abillion.com/products/sun-maid-raisins-10027945)
  - [Romero](https://www.abillion.com/products/stonemill-rosemary-10366932)

- **Variante Sin Desperdicio:**
  - [Dátiles](https://www.abillion.com/products/trader-joes-organic-pitted-medjool-dates-10072072)
  - Avellanas picadas
  - Cáscara de manzana
![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/vxi5igreqcqaabbhn1cj/1638104646.jpg/w=700)
Crédito de la Foto: [simplydaisy](https://www.abillion.com/users/simplydaisy)
## Instrucciones:
1. **Prepara la Masa:** En un bol grande, mezcla 300 g de harina de castañas y una pizca de sal. Añade lentamente 380 ml de agua fría mientras mezclas para crear una masa suave.
2. **Añade los Ingredientes:** Vierte la masa en un molde para pastel o una bandeja para hornear. Espolvorea los ingredientes de tu elección, ya sea los tradicionales piñones y pasas o una mezcla sin desperdicio de dátiles, avellanas picadas y cáscara de manzana, junto con romero fresco.
3. **Hornea:** Precalienta el horno a 180°C. Hornea el Castagnaccio durante 40-45 minutos.
4. **Enfría y Sirve:** Deja enfriar el pastel durante una hora antes de servir.

![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/dt77b0nnvufhqjbmxrln/1638535372.jpg/w=700)
Crédito de la Foto: [empathika1](https://www.abillion.com/users/empathika1)
## Por Qué Te Encantará Esta Receta:
- **Naturalmente Sin Gluten:** Perfecto para aquellos con sensibilidad al gluten.
- **A Base de Plantas:** No necesitas ingredientes alternativos; es naturalmente vegano.
- **Simple y Rápida:** Fácil de hacer con pocos ingredientes y esfuerzo.
- **Amigable con el Medio Ambiente:** Utiliza lo que tienes en casa para un enfoque sostenible.

![Castagnaccio](https://imagedelivery.net/olI9wp0b6luWFB9nPfnqjQ/res/abillionveg/image/upload/g0deb9fa2nf94jamvexv/1651950651.jpg/w=700)
Crédito de la Foto: [urdva](https://www.abillion.com/users/urdva)
## Preguntas Frecuentes:

### 1. ¿Qué es el Castagnaccio?
El Castagnaccio es un pastel italiano tradicional hecho de harina de castañas, comúnmente encontrado en la Toscana. Es naturalmente sin gluten y vegano, con una textura densa y una combinación de sabores única de castañas y romero.

### 2. ¿El Castagnaccio es sin gluten?
Sí, el Castagnaccio es naturalmente sin gluten ya que se hace con harina de castañas, que no contiene gluten.

### 3. ¿Puedo hacer Castagnaccio sin piñones ni pasas?
¡Absolutamente! Puedes personalizar los ingredientes según lo que tengas en casa. Alternativas populares incluyen dátiles, avellanas picadas y cáscara de manzana para un enfoque sin desperdicio.

### 4. ¿Cómo debo almacenar el Castagnaccio?
Guarda el Castagnaccio en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días. Para un almacenamiento más prolongado, puedes refrigerarlo hasta por una semana.

### 5. ¿Puedo congelar el Castagnaccio?
Sí, puedes congelar el Castagnaccio. Envuélvelo bien en papel plástico o aluminio y colócalo en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Puede congelarse hasta por tres meses. Descongélalo a temperatura ambiente antes de servir.

### 6. ¿Con qué puedo servir el Castagnaccio?
El Castagnaccio puede disfrutarse solo o con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de azúcar en polvo o una guarnición de frutas frescas. También es delicioso con una taza de café o té.

### 7. ¿Puedo usar otro tipo de harina?
La harina de castañas es esencial para el sabor y la textura tradicionales del Castagnaccio. Usar otro tipo de harina alterará significativamente el sabor y la consistencia del pastel.

Al incorporar esta receta tradicional toscana en tu repertorio, no solo disfrutarás de un postre delicioso y saludable, sino que también adoptarás una práctica de cocina sostenible. Disfruta de los sabores únicos y de la satisfacción de hacer un postre que es tan amable con el planeta como con tu paladar.

### Versiones Traducidas
- [Versión en Inglés](https://www.abillion.com/articles/traditional-tuscan-castagnaccio-recipe)
- [Versión en Italiano](https://www.abillion.com/articles/ricetta-tradizionale-toscana-castagnaccio)
- [Versión en Portugués](https://www.abillion.com/articles/receita-tradicional-toscana-castagnaccio)
- [Versión en Francés](https://www.abillion.com/articles/recette-traditionnelle-toscane-castagnaccio)
- [Versión en Alemán](https://www.abillion.com/articles/traditionelles-toskanisches-castagnaccio-rezept)


Sexy Nutty Smoothie

Sexy Nutty Smoothie Recipe by Chef Cynthia Louise

I went to a cafe in Uluwatu on the southern tip of Bali and ordered an oat cacao peanut butter situation. I was like, Okay, this is good, now go home and recreate this glory to a better glory.

So I did it.

Epic is the word that describes this smoothie. I wanted it to be thick and rich in flavor, so I ended up adding more cacao. It was so good that I basically felt like diving into the glass immediately.

Ingredients:

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