Review of CoFu veg at Pizzeria "I Partenopei" Brescia by melkizedek

photo of Pizzeria "I Partenopei" Brescia CoFu veg shared by @melkizedek on  15 Oct 2022 - review

Pizza dai Partenopei ormai istituzione Veg a Brescia: con pomodoro San Marzano, mezzarella, prosciutto cotto veg, funghi porcini e basilico fresco. Ecco gli ingredienti sono tutti buonissimi ma… la mezzarella non la apprezzo al 100%, dà quella sensazione eccessivamente grassa al palato che copre il gusto “mozzarelloso”.
Impasto super lievitato, cornicione fin troppo pronunciato ma ci sta.

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