Review of Amido di mais - Paneangeli by lauradeluca
Utilizzo l’amido di mais Paneangeli come sostituto in parte alla farina perché conferisce sofficità all'impasto di biscotti e di torte di pasta morbida. Certe volte lo uso come sostituto interamente alla farina per la preparazione della crema pasticciera perché dona una consistenza molto più liscia e vellutata.
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