Review of menù vegano at Azienda Agricola Cascina Baraggiola by concy91

Sono andata a mangiare in questo agriturismo con la mia famiglia. Quando abbiamo prenotato abbiamo chiesto se potevano preparare delle alternative vegane e il proprietario ha risposto positivamente. L'antipasto è un mix di pomodori secchi sott'olio, fagioli rossi, del farro, hummus di ceci e insalata di pomodori, mele e noci. Come primo piatto mi hanno portato delle penne al pesto di basilico (molto semplice, solo con l'olio). Per secondo mi hanno portato delle verdure grigliate (peperoni, cipolle zucchine e indivia) sulla ghisa, come se fosse una tagliata di carne. Per dolce mi avrebbero portato delle fragole, m io ero stra piena e non le ho prese. Era tutto molto buono, la pasta mi è piaciuta molto; ho potuto apprezzare il sapore del basilico, che nel pesto tradizionale è meno evidente. Sono rimasta molto soddisfatta.