Review of La pistacchiosa at Ristorante Senza Glutine a Grosseto, Ristorante per celiaci Il Carrettino by anthe

Foto molto brutta di una pizza molto buona. La base é #glutenfree ed é farcita con mozzarella di riso, crema al pistacchio di Bronte e radicchio. Veramente ottima, la mozzarella di riso ha un sapore formaggioso (strano ma vero) mentre il pistacchio ed i pezzetti di radicchio si sposano benissimo.
Si sente che l'impasto é diverso dal solito fatto con la farina di grano, ma a me é piaciuto comunque.
Consigliata!