Review of Corpo e mente at Erbavoglio by sereveg-

Personalmente è un piatto che non mi ha impressionato più di tanto.
Risotto con rape rosse, funghi e pistacchi.
I pistacchi non li ho gustati troppo, probabilmente per il modo in cui sono stati inseriti nel piatto. I funghi erano acidognoli.
Insomma, l'insieme del piatto non è stato di mio gradimento anche se confido nel potenziale del ristorante nell'ambito del menu vegano.