Review of Trinxat de la Cerdanya vegano at Sopa Boronat by mariajosequero

Esto es un plato típico del interior de Cataluña hecho con col repollo, patata y puerro y se le da esta textura tan consistente tras mucha paciencia. Habitualmente lleva bacon y aquí lo han veganizado con tofu macerado #elhogar