Ho utilizzato questi medaglioni di soia per fare una specie di cosciotti veg aggiungendo funghi e spezie. Dopo di che ho rivestito con carta di riso per dare l'effetto pelle! La consistenza che danno i medaglioni è spettacolare fibrosa ma morbidissima! Il sapore chiaramente è molto lontano dalla carne (fortunatamente)
1 comentário
La ricetta non è mia... Se volete vi indico dove trovarla!
