Abbiamo provato un piatto a base di Jackfruit in un ristorante vegano e abbiamo deciso di prenderlo per provare ad usarlo in qualche ricetta. È pazzesco che questo frutto abbia la stessa consistenza della carne stufata, morbidissimo e sfilaccioso. Si presta benissimo come sostituto della carne, si può preparare in diversi modi, con diversi condimenti. Noi l’abbiamo fatto rosolare in padella con cipolla e salsa oyster vegana. Delizioso.
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