Gualtieri
Via Senese, 18/red, 50124 Firenze FI, Italy
Praticamente il mio sogno: pasticceria vegan di livello in un locale storico degli anni '30.
Da Gualtieri c'è una vetrinetta che contiene solo prodotti vegani, tra cui maritozzi, bomboloni e crostatine.
Questo maritozzo è tecnicamente molto ben eseguito (decisamente meglio di quello ormai virale di Nepà PER DIRE), con un impasto briochato soffice e una crema densa e dolce al punto giusto. La sua forma fa sì che sia anche più comodo da mangiare rispetto a quelli tondi.
L'unico difetto è che ho riscontrato quel retrogusto aranciato che nelle brioche non mi fa impazzire perché mi ricorda i saporacci delle merendine confezionate 🤭 detto ciò lo rimangerei più che volentieri, considerando pure il prezzo super onesto.
💰 2,5 €
📅 Maggio 2024 #bringbackdates
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