Review of tempeh con funghi at Alhambra Risto veg by posataverde

La proposta che mi ha conquistata! Seppur semplice, il tempeh si abbina alla perfezione ai funghi il cui sapore è effettivamente ben presente, non sono i classici champignon insipidi. Il tutto ben amalgamato da una salsa pannosa non nauseante. Good job!
Come noterete il vassoio che ho scelto è a base di soli piatti proteici perché quel giorno non avevo ancora toccato legumi, ma in questa gastronomia si trovano anche preparazioni a base di cereali e verdure. Si scelgono le portate a piacimento e si paga a peso.

Alhambra è una gastronomia a peso 100% vegan con servizio veloce. Il locale è piccolino, io in settimana ho trovato posto ma se volete andarci di proposito è meglio prenotare. Rispetto alle foto di Google è stato fatto un restyling per renderla più trendy in stile milanese: ora ha sedie vellutate colorate e tappezzeria a foglie verdi. Nonostante ciò mi sembra che si sia mantenuta coi piedi per terra a livello di rapporto qualità/prezzo e ho trovato l'accoglienza migliore della media della città.
N.b.: purtroppo non esiste più una vetrina dei dolci. Mi hanno detto che ogni tanto preparano il tiramisù ma non si trova sempre.
Vassoio #compostabile

💰 27 €/kg (piatto in foto costato 10 €)
📅 Maggio 2024 #bringbackdates

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