Questa farina essendo rimacinata si presenta come una sabbia sottile che fa ricordare il mare 😍, ricca di carotenoidi, fibre, proteine sali minerali e vitamine.Secondo me non è però proprio ideale per quando non si utilizza il lievito come faccio io da un po'...😬 ricco di glutine e povero di mais con il lievito dovrebbe formarsi una pasta piuttosto elastica, cosa che non è avvenuta con questa pizza senza lievito...
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