Io preparo la passata in casa ma poi mi spiace usarla se non per piatti speciali 😂 quindi quando ne trovo una in offerta la prendo. Io preferisco quella rustica, ma anche questa non è affatto male. La consistenza è molto fine "vellutata" ma corposa, il gusto equilibrato con la giusta sapidità e nessuna nota acida. Si presta a tantissimi usi, è buona con una cottura breve ma regge bene anche a preparazioni lunghe. Direi un buon acquisto. Curioso che i pomodori provengano dal centro e nord Italia, non zone di elezione per la coltivazione del pomodoro, anche se si coltiva ovunque.
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