La Piemontese no L'Orto già Salsamentario - Vegan & raw food —Avaliação do Veganty (14 de fev. de 2023)

Descritto come: 'Sfilacciato di seitan impanato e passato in forno, servito con verdure ripassate in padella con salvia, alloro e cipolla dorata, sfumate con chardonnay langarolo e aceto di mele.
La consistenza del seitan è buona, ma dalla descrizione mi aspettavo un piatto caldo, invece è una sorta di carpione con insalatina fredda e lo stesso bagnetto verde dei tomini.