Questo arrosto è sicuramente molto morbido,ma non sono rimasta troppo entusiasta perché purtroppo tende a sfaldarsi e ho trovato il sapore piuttosto blando. Non sapendo come cucinarlo ho seguito una ricetta trovata on line che consigliava di farlo rosolare intero(questo era la versione da 450gr) in un soffritto piuttosto saporito e di servire poi le fette con il sugo. Ma facendo così fuori risultava saporito fuori,ma dentro invece piuttosto insapore. Consiglio quindi prima di tutto di tagliarlo a fette(facendo attenzione perché si disfano un po')e di farle marinare nella marinatura che più preferite, dopodiché cucinarlo,in forno o padella. Verrà sicuramente più saporito!
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