Raparossa di Galiano Madia
Corso Nazionale, 236, 72015 Pezze di Greco BR, Italy
Abbiamo preso questa pinsa come antipasto, ma poteva fungere tranquillamente da secondo! Davvero abbondante, con il tipo di impasto che adoro e che è tipico appunto di Roma: doppio e soffice. Una metà aveva su vegtonno (marca Future Farm, davvero eccezionale, etico e molto più leggero del Vuna Nestlè) pomodorini, cipolla e formaggio filante vegetale. L’altra metà radicchio e crema formaggiosa alle noci. Non so decidere quale preferisca perché il connubio dei sapori era veramente non plus ultra, sia nell’una che nell’altra.
Costo del piatto 15€, assolutamente meritati per gusto e qualità delle materie prime.
Come sempre Raparossa è una garanzia, per ambiente accogliente, gusto e originalità. Una realtà preziosissima per il nostro territorio.
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