Pazzesco!
Alla vista sembra entrecôte.
L'odore appena aperto non molto invitante.
Consistenza molto succosa. Non troppo grasso.
In padella regge bene e si rosola a puntino (mi raccomando usate una buona padella antiaderente).
L'odore in cottura migliora e diventa invitante una volta cotto.
Consistenza dopo la cottura simil entrecôte media.
Rimane giusto un filo gommosa, ma giusto se vogliamo trovare un difetto
Piacevolissima al palato (non ha quei fastidiosi aromi di altri preparati vegani).
Fatela provare a chiunque conosciate perché ne vale la pena (e in alcuni momenti sembra di mangiare entrecôte, quindi attenzione se non vi piace il gusto umami spinto).
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