InGrano Veritas Salario
16a, Via Angiolo Cabrini, 16, 00139 Roma RM, Italy
Questa focaccia è deliziosa. Nonostante il nome, oltre alle mandorle a lamelle e ai peperoni grigliati, è condita anche con mozzarella veg, rucola (ed è l’unico caso in cui io sia riuscita a mangiarla perché normalmente mi disgusta) e crema di aceto balsamico.
La pasta della base a mio gusto è buonissima e l’insieme è veramente piacevolissimo, sia calda che fredda.
Il ristorante, solo a portar via, ha poche scelte vegane fra pizze e fritti però ne ha (ed è stata una bella sorpresa) e mi sento di incoraggiarli ad aumentare la scelta perché con quella base di pizza lì si potrebbero veramente sbizzarrire soprattutto con le focacce.
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