Review of Torta Foresta Nera at Arzilli Chez Leila Pastry by maui

Conosco questa pasticceria da molti anni ma non sapevo producesse anche torte vegane. Praticamente ogni torta in catalogo può essere fatta sia in versione tradizionale sia in versione vegana. Inoltre la proprietaria è molto gentile e disponibile a variare la ricetta a seconda dei gusti del cliente. Per esempio la Foresta Nera ha una base alcolica che io non gradisco e tra i vari strati è prevista la panna. Io ho fatto mettere una base non alcolica ed una crema al cioccolato al posto della panna. Tutto ovviamente vegan. Il risultato è stato una bomba (in ogni senso 😄). Ho particolarmente apprezzato il fatto che non fosse eccessivamente dolce come purtroppo capita quasi sempre. Oltre alle torte ci sono anche biscotti ed altri prodotti vegan. Una bella scoperta!