Per chi non lo conoscesse il pasticciotto è un dolcetto ovale di pasta frolla ripieno di crema pasticcera, tipico del Salento. Io lo avevo mangiato anni fa da onnivora, sono stata felicissima di trovarlo in versione vegana! Mi è piaciuto molto, la frolla è leggera e friabile, la crema direi perfetta, dolce al punto giusto, leggera ma corposa. Peccato che sia piccino e che ci sia solo in questa variante, mentre in vetrina ci sono una decina di varianti di pasticciotti tradizionali con frolla e ripieni diversi. Costo 1,50 euro.
Pasticciotto Vegano
