Veganizzare la cucina piemontese è un atto rivoluzionario data la solidità di questa tradizione culinaria così crudele.
Si vede che dietro la preparazione di questi plin c'è maestria e cura nel proporre un'alternariva vegana credibile e non solo un contentino acchiappaclienti. #veganfriendly
La sfoglia è sottile, il ripieno è morbido, esattamente come dovrebbero essere.
Avrei osato di più con un ripieno più sapido, ma sono stati super piacevoli. I porri sono il gusto predominante, pur restando delicato (e non indigesto).
Ottimo l'abbinamento con le nocciole, anche se in questo caso avrei usato un burro vegerale al posto dell'olio.
Purtroppo la porzione M è molto piccola e a me non ha sfamato, vi consiglio di puntare sulla L.
💰 10 €
📆 Marzo 2025
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Plin porri bio e patate
