Pasta fillo

Per i miei involtini primavera da intingere in salsa agrodolce, questa pasta fillo trovata da Conad è perfetta e profumata. #santuariocapraliberatutti

Io detesto la Pasqua. La strage di agnelli e capretti con cui si festeggia tradizionalmente me la fa odiare ogni anno di più. Ma come per il Natale, a casa si festeggia in famiglia e di solito cucino io. Quest’anno invece della solita torta salata ho deciso di fare una cosa diversa. Sul canale YouTube Pick up limes, spesso fonte d’ispirazione per pranzo e cene, ho visto questa ricetta per un vegan borek e ho deciso di provarci. Ho usato questa pasta fillo presa al banco frigo del supermercato e mi sono trovata benissimo. Pur spennellandola di burro di soia fuso e riempiendola di un ripieno parecchio umido ha tenuto molto bene. Si è rotta in un paio di punti ma una volta inseriti nella spirale non si sono allargati e ha tenuto benissimo la cottura. Per ogni “salsicciotto” della spirale ho usato 2 fogli di pasta spennellati di burro fuso e riempiti con tofu e spinaci fatti cuocere in un soffritto di cipolla e spezie e alla fine ci ho aggiunto della feta vegan. Buonissima, croccante fuori e morbida dentro. Volevo fotografare anche le fette impiattate mae ne sono dimenticata 😑 #filling #pasquavegana #veganeaster #govegan #goveganfortheanimalsa

Here is another food I am not familiar with. This is really my first time buying phyllo dough, perhaps because it is not always easy to find in the supermarket. I cooked some rolls, similar to the famous spring rolls. The filling is very simple: carrots, onion, cabbage, a little white wine and a few tablespoons of soy sauce. I cooked an exaggerated amount 😂. Great, I will have lunch ready tomorrow. #springrolls #pastafillo

Buonissima questa pasta fillo, io ci faccio sempre gli involtini, si cuoce in fretta ed e bella croccante!

Pasta fillo pronta in tanti fogli sottili, non si rompe, non si appiccica. Ottima per dolci e salati, io ho preparato dei roll con cavolfiore e carota buonissimi