Buon lievito, forse non è il mio preferito ma fa il suo lavoro. Qui l’ho usato per una base senza glutine che ho riccamente farcito con concentrato di pomodoro, broccoli cotti al vapore, seitan piccante e salsina, il tutto fatto in casa 🤤🤤🤤 (tranne il concentrato di pomodoro 😂😂😂). Questo è un lievito formulato apposta per prodotti salati anche se io in realtà utilizzo quello per dolci anche nelle preparazioni salate e mi sono sempre trovata bene. #veganlunch #baulevolante #rifugiomiletta
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Non è male però io preferisco altri tipi di lieviti per pizza e focacce.
Quando non hai tempo per le lunghe lievitazioni, questo fa egregiamente il suo dovere.
Viene una pizza bella alta e lievitata, molto morbida
In alternativa al lievito fresco, consiglio di averne sempre un po' in dispensa! Indispensabile
