Ottima farina ad alto potere lievitante. Usata per I pan cakes e per i dolci. Ottima . Presa da Esselunga #santuariocapraliberatutti #dogsofabillion
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Questa sera prepariamo l’impasto per la pizza con questa farina, mai provato! Vediamo 😋😋😋
Uso questa farina, che è il tipo più forte ad alto contenuto di glutine, per la preparazione della pizza e della focaccia che richiedono lunga lievitazione. Non ha additivi. Ottima la confezione di carta.
È una farina apposita per grandi lievitati (panettoni, colombe, forse pizze con bordo alto), si sconsiglia quindi l'uso per prodotti meno lievitati.
Le lunghe lievitazioni sono stressanti di loro, sapere per certo la forza della farina è un salvagente
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