Fagioli cannellini secchi

Preferisco acquistare legumi secchi e poi cuocerli da me: questi li ho presi all'Eurospin. Dopo averli lasciati in ammollo tutta la notte e cotti, ne ho usata una parte per preparare un polpettone seguendo questa ricetta https://primochef.it/polpettone-di-fagioli/cucina-naturale/ aggiungendo qualche spezia in più, nello specifico cumino e paprika. Ne è venuto fuori un piatto saporito e nutriente, anche se un po' asciutto: la prossima volta finirò la cottura in una salsa di pomodoro.

Ottimi fagioli cannellini bianchi, perfetti per un hummus!

Fagioli cannelli secchi ottimo il prezzo buoni per gusto e nitrienti

Fagioli cannellini secchi. Molto validi. L'amnollo è necessario previa bollitura. Peccato il packaging in plastica

Ottimi cuociono facilmente anche senza aggiungere il bicarbonato prima quando sono ammollo, ideali per farci la pasta oppure con il limone all' insalata, buoni con il riso orzo farro miglio ...fonte insostituibile di proteine nobili e crueltyfree Ovviamente li consiglio e BUON APPETITO!!! #santuariocapraliberatutti